От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- картофи (пресни);
- краве масло;
- самардала;
- бекон (на филийки);
- 1 яйце;
- натрошено сирене;
- малко черен пипер;
- домат;
- сол;
- олио;
- кашкавал (настърган отгоре);
- магданоз (пресен при сервиране).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме големи пресни картофи и ги разрязваме по дължина на две. Не ги белим.
Слагаме ги да се варят и когато омекнат ги изваждаме. Издълбаваме ги с лъжица, като оставяме дебелината на картофа 1 см. Вътре в топлите все още картофи слагаме по парченце масло. Поръсваме със самардала, слагаме по парче бекон на филийки.
Разбъркваме яйце с натрошено сирене и малко черен пипер и с получената смес напълваме картофите. Най-отгоре поставяме по тънък резен пресен домат. Нареждаме ги в тава, сипваме около 1 пръст водичка и малко олио.
Печем във фурната на включени долен реотан на 4 и горен на 2. Когато изври водата в тавата поръсваме с малко кашкавал и изчаквам да се разтопи.
При сервиране поръсваме с пресен магданоз. Стават много вкусни. От издълбаното от картофите може да приготвим пюре.
