От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 2 бр. пудинг ванилия;
- 2 с. л. краве масло (меко);
- какао;
- сироп от ягоди (желе от ягоди);
- 2 жълтъка;
- шоколад млечен бял (настърган);
- шоколад млечен с ядки (настърган).
Начин на приготвяне:
Сваряваме прясното мляко.
Смесваме и разбъркваме брашното с малко вода или прясно мляко. Внимателно с разбъркване и на струйка изсипваме в затопленото мляко. Бъркаме непрекъснато, докато кремът се сгъсти и прибавяме маслото.
Разделяме на 4 части. Едната част си остава бяла. Към 2-рата добавяме какао, към 3-тата – сироп или желе от ягоди. Към 4-тата добавяме 2 жълтъка и слагаме на огъня за 1-2 минути, заради жълтъците.
Изсипваме в чашки, като редувам кремчетата. Най отгоре настъргваме шоколад: на половината чашки – бял, на другата половина от чашките – млечен с ядки.
