Talkuvam.bg

Свинско яхния с картофи

Свинско яхния с картофи

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • 500-600 гр. свинско месо (шарено, на късове);
  • 2 глави лук (средни, на полумесеци);
  • 1 морков (по-голям, на колелца);
  • 4-5 листа целина ;
  • 3-4 листа босилек;
  • 2 щипки чубрица;
  • сол на вкус;
  • 1 домат (среден, настърган);
  • 5-6 картофа (средно големи, нарязани на дълго);
  • олио;
  • магданоз (пресен, при сервиране).
За запръжка:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Запържваме месото в горещото олио до зачервяване, прибавяме лука, морковите и домата и след 5 минути и картофите. Така задушаваме за кратко и прибавяме подправките. Доливаме топла вода, колкото да покрие продуктите и намаляваме котлона. Похлупваме с капака и оставяме да къкри на слаб огън до готовност.

Запържваме малко брашно, прибавяме червения пипер и когато замирише на хубаво, сипваме от бульона и сгъстяваме при непрекъснато бъркане. Връщаме запръжката в тенджерата.

Поднасям с нарязан пресен магданоз отгоре.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...