Talkuvam.bg

Соленки по стара рецепта

Соленки по стара рецепта

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно (пресято);
  • 200 гр. домашна мас (разтопена);
  • 1/2 ч. л. сол;
  • 1 п. амонячна сода;
  • 150 гр. краве сирене (натрошено или рендосано);
  • 100 гр. чедър (рендосан);
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 1 яйце за мазане;
  • 1 ч. л. прясно мляко за мазане;
  • 2 с. л. сусам за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме в голяма купа брашното, солта, сиренето и кашкавала и разбъркваме добре. Оформяме кладенче, в което изсипваме маста и млякото с разтворената в него сода.  Омесваме меко и еластично тестото.

Разделяме и оформяме тестото на 3 топки. Всяка разточваме на кора с дебелина 5 мм. и с формички за курабии изрязваме на фигурки. (По оригиналната рецептата се оформя на кифлички.)

Подреждаме ги върху покрита с хартия за печене голяма тава. Намазваме със смес от яйцето и млякото и поръсваме със сусам.

Печем в загрята на 180 градуса фурната с вентилатор, за около 10-12 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...