От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- 600 мл. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 3 ванилия;
- 3 яйца;
- 25 гр. краве масло;
- 7 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Брашното, яйцата, захарта с част от млякото разбиваме с миксера. Останалото мляко слагаме на котлона и когато се стопли достатъчно (да не завира), на тънка струйка прибавяме яйчената смес. Бъркаме с тел, докато се сгъсти.
Докато е топъл прибавям ванилиите и маслото. Изчакваме да се охлади и с миксера го разбиваме за 2-3 минути, за да стане пухкав.
Използваме го за торти или като десерт.