От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- агнешко месо;
- краве масло;
- пресен лук;
- морков;
- скилидки чесън;
- джоджен;
- девесил;
- магданоз;
- 2 домата (от консерва);
- 1 буркан жълт и зелен фасул;
- 3 пресни картофа;
- 5-6 зърна черен пипер;
- 1 с. л. брашно;
- 1 ч. л. червен пипер;
- пресен магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагаме месото да се свари, като го припенваме. Изваждаме месото и прецеждаме бульона.
Задушаваме в малко масло наситнените пресен лук, морков, скилидки чесън, джоджен, девесил и магданоз. Прибавяме доматите и фасула, нарязаните на едро картофи и зърната черен пипер . Заливаме с бульона от месото. Когато морковът и картофите поомекнат, връщаме месото и посоляваме.
Размиваме брашното и червения пипер в малко вода и изсипваме в тенджерата. Варим още около 10 минути.
При сервирането поръсваме с пресен магданоз.
