Лесна домашна майонеза

От: Валентина Хинкова

Необходими продукти:

• 2 яйца;
• 400 мл. олио;
• 2 ч. л. сол;
• 2 с. л. сок от лимон (щипка лимонтузу);
• 1 с. л. кисело мляко;
• малко горчица по желание.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Счупваме яйцата в сух буркан, добавяме олиото, солта и лимоновия сок.

Пускаме пасатора на дъното и когато го пуснем, започваме леко да издърпваме нагоре, за да се получи гъста майонеза. След това добавяме киселото мляко и разбъркваме. По желание може да добавим и малко горчица.