Talkuvam.bg

Яхния от домашна кокошка с лук

Яхния от домашна кокошка с лук

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме месото в тенджера (може и под налягане за по-бързо). Изваждаме месото и прецеждаме бульона.

Задушаваме в олио първо морковите и чушката, след това прибавяме целите скилидки чесън,  лука и ситно нарязаните стебла от магданоз. Разбъркваме внимателно, да стане като стъклен, но да не се изпържва. Поръсваме с червен пипер, разбъркваме и добавяме настъргани или намачканите домати от консерва.

След около 10-на минути, когато поизврат доматите, заливаме с бульона от месото. Прибавяме целината, магданоза, дафинов лист, зрънцата черен пипер, сол на вкус и връщаме месото от кокошката в тенджерата. Оставяме яхнията да къкри на слаб огън, докато остане почти на мазнина.

При сервиране поръсваме с пресен магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...