От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- пилешки бутчета;
- сол;
- картофи;
- олио;
- черен пипер;
- галета;
- червен пипер;
- магданоз пресен (при сервиране).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагаме бутчетата във вода с малко да заврат, за да оберем пяната. Прецеждаме бульона.
Слагаме месото в тава, добавяме нарязаните картофите, заливаме с част от бульона и ако е необходимо, добавяме сол черен пипер. От време на време заливаме бутчетата с бульон.
Когато месото и картофите станат готови, поръсваме бутчетата с галета и ги заливаме с размития в малко олио червен пипер.
Запичаме до получаване на хрупкава коричка. При сервиране поръсваме с пресен магданоз.
