От: Силва Антонова
Необходими продукти:
За тестото:
- 2 в. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. олио;
- 2 белтъка;
- 3 с. л. захар;
- 1 пакетче суха мая;
- 1 ч. л. сол;
- около 6 в. ч. брашно (пресято).
За мазане:
- 2 жълтъка;
- 1 с. л. прясно мляко;
- сусам (за поръсване).
За плънка:
- сирене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята с малко подсладено със захарта хладко мляко. Когато шупне, я смесваме в голяма купа с останалите течни продукти. Разбиваме с миксер и започваме да прибавяме чаша по чаша брашното. Когато се събере на топка изваждаме на плота и омесваме много приятно на пипане тесто. Покриваме и оставяме да втаса за 30 минути.
Разделяме тестото на 4 части, които разточваме на правоъгълни кори. Нарязваме ги на квадрати или триъгълници. Във всеки квадрат слагаме по 1 с.л. натрошено сирене и свиваме на плик. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Намазваме с яйце и поръсваме със сусам.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за 25 минути.
