От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- 300 мл. айран;
- 1 ч. л. сода;
- 2 ч. ч. брашно (пресято);
- 1 ч. ч. сирене (натрошено);
- 1 жълтък (за намазване);
- ½ пакетче краве масло (от 125 гр.).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме содата с айряна и след малко добавяме останалите продукти. Омесваме меко тестото, от което оформяме топчета с размерите на орех. Намазваме ги с разбития жълтък с няколко капки вода. Правим разрези на кръст и поставяме по парченце масло върху всяка питка. Подреждаме ги в намаслена тавичка.
Печем в загрята умерена фурна до готовност. Изваждаме ги, поръсваме с малко вода и завиваме с кърпа, за да омекнат отгоре.
