От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
За доматения сос:
- 1 глава лук;
- 4-5 бр. домати (настъргани);
- олио (зехтин);
- сол;
- малко захар;
- черен пипер;
- магданоз пресен.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука, докато омекне. Добавяме доматите и запържвам, да останат на мазнина. Прибавяме сол, малко захар и черен пипер на вкус. Може да добавим и малко нарязан магданоз и сваляме от котлона.
Капията изпичаме равномерно от всички страни и обелваме. Подреждаме в подходяща чиния заедно със соса по средата и поръсваме с магданоз.