Домашни багети

Домашни багети

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • около 320 гр. брашно;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 к. л. захар;
  • 15 гр. прясна мая (1/3 кубче);
  • 100 мл. вода (топла);
  • 100 мл. прясно мляко.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в подсладената със захарта водата и добавени вътре 2 с. л. брашно. Когато шупне добавяме топлото мляко. Добавяме предварително смесените и пресети 2 пъти брашно и сол и омесваме еластично тесто. Оставяме го да на топло да втаса.

Разделя на 3 топки, оформяме на продълговати багети с дължина около 30 см. Едната леко издърпваме с двете ръце на плота. Втората оформяме като правим 2 фитила, които усукваме. Третата оформяме, като леко разточваме на правоъгълно парче, което усукваме.

Поставяме ги в покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат. След това поръсваме с брашно и правим по няколко разреза.

Печем в загрята на 200 градуса фурна, в която сме поставили малък съд с вода. Когато порозовеят махаме водата и след 5 минути изключваме фурната. Оставяме ги вътре за още 5 минути, но на открехната вратичка. Когато извадим поставяме върху решетка. Ако искаме да останат меки, ги завиваме с кърпа.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*