Talkuvam.bg

Содена питка „Възелче“

Содена питка "Възелче"

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 600 гр. пшенично брашно;
  • 100 гр. ръжено пълнозърнесто брашно;
  • ½ ч. л. сода;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 ч. л. бакпулвер;
  • 150 мл. кисело мляко;
  • 200 мл. хладка вода;
  • 3 белтъка (1 за мазане);
  • 1 с. л. черен сусам (за поръсване);
  • 1 с. л. бял сусам (за поръсване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пресяваме пшеничното брашно със солта. След това смесваме и разбъркваме с ръженото, бакпулвера и захарта. Добавяме кипналото мляко с разтворената вътре сода, разбитите белтъци и водата. Омесваме меко  и гладко тесто, което оставяме за 30 минути да отпочине.

Разделяме тестото разделям на две и с намазнени ръце оформяме на два дълги масура. Сплитаме ги и завързваме. Така приготвената питка поставяме в намазнена с олио тавичка, намазваме с белтък и поръсваме със сусам.

Печем във фурната на 180 градуса за 40 минути. Ако е необходимо, покриваме с фолио да не прегори.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...