От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 глава лук;
- 2-3 моркова (нарязани на шайби);
- 2 скилидки чесън;
- 500 гр. ориз;
- 1 зелена чушка;
- 1 червена чушка;
- 1 жълта чушка;
- 70 гр. грах;
- 70 гр. царевица;
- 1 с. л. сух зеленчуков микс;
- сол;
- черен пипер ;
- чили на вкус;
- ½ връзка магданоз;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган с олио задушаваме лука и морковите, Когато поомекнат малко, прибавяме чесъна, измития и отцеден ориз и сухия микс. Разбъркваме и оставяме да се запържи и стане прозрачен. Прибавяме нарязаните чушки, зеления фасул, граха и царевицата. Когато и те се запържат за кратко, наливаме 1 ч. ч. бульон или вода, посоляваме и поръсваме с черен пипер, сол и чили.
Прехвърляме ястието в тава за печене, поръсваме с нарязания магданоз и сипвам още 1 ч. ч. бульон. Слагаме тавата в загрята на 180 градуса фурна и запичаме за 15-18 минути.
Вкусно е, както топло така и студено. Може да се поръси отгоре с още малко магданоз и да се сервира със свежа салата.
