Talkuvam.bg

Домашен кетчуп от червено цвекло

Домашен кетчуп от червено цвекло

От: Мария Господинова


Необходими продукти:

  • 1 ч. ч. моркови (обелени и нарязани на кубчета)
  • 2/3 ч. ч. цвекло (обелено и нарязано на кубчета);
  • ½ ч. ч. кромид лук (обелен и нарязан на кубчета);
  • 2-3 скилидки чесън;
  • 2/3 ч. ч. вода;
  • ½ ч. ч. ябълков оцет;
  • 1/3 ч. ч. мед (на вкус);
  • 4-5 зрънца карамфил;
  • 1-2 зрънца бахар;
  • 1 дафинов лист;
  • 1 ч. л. ситна морска сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме в тенджера вода и я оставяме да заври. Добавяме нарязаните зеленчуци и ги варим, докато омекнат. Изваждаме ги и отцеждаме.

Смесваме ябълковия оцет, водата, меда, чесъна, подправките, зеленчуците и ги смиламе. Слагаме получената смес в тенджерата на котлона и когато заври, намаляваме температурата и оставяме да къкри около половин час.

Готовия кетчуп напълваме в сухи буркани (бутилки), затваряме с капачки и оставяме да изстинат.

Съхраняваме в хладилник.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...