От: Мария Господинова
Необходими продукти:
- 2-3 тиквички (настъргани);
- 7-8 с. л. брашно;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 2 яйца;
- 4 скилидки чесън;
- ½ ч. л. сода;
- сол;
- черен пипер;
- кимион;
- 5-6 печени чушки.
За плънката:
- 250 гр. извара;
- 200 гр. майонеза;
- 100 гр. крема сирене;
- магданоз (на ситно);
- черен пипер;
- риган (на ситно);
- копър (на ситно);
- чубрица;
- чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме тиквичките, яйцата, киселото мляко с разтворената вътре сода и по малко добавяме брашното. Сместа трябва да е с гъстотата на тази за кюфтета. Разстиламе я равномерно в покрита с хартия за печене правоъгълна тава.
Печем във фурната на 150 градуса за около 20-30 минути до златисто. Изваждаме и след няколко минути обръщаме блата върху кърпа.
Приготвяме плънката, като смесваме всички продукти и разбъркваме добре. Намазваме я върху блата и отгоре нареждаме чушки. Навиваме на руло, което прибираме в хладилника, за да стегне.
