Talkuvam.bg

Вкусен пастет от пилешки дроб

Вкусен пастет от пилешки дроб

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтопяваме маслото със зехтина и разделяме на две.

В едната половина от мазнината запържваме лука до златисто и го прехвърляме в друг съд. В същия тиган запържваме измития, почистен и подсушен в домакинска хартия дроб заедно с листата чай. Бъркаме няколко минути, желателно е дробчетата да останат меки и розови отвътре. Добавяме брендито, бъркаме да се изпари алкохолът и дръпваме от котлона да се охлади.

Смесваме и пасираме дробчетата, лука, чесъна, сол и черен пипер на вкус. Добавяме мазнината (от нея отделяме 2-3 с. л.) и отново пасираме до получаването на напълно гладка смес.

Прехвърляме пастета в подходящ съд, отгоре намазваме с шпатула, разтопеното масло, запечатваме пастета с мазнина. Покриваме и прибираме в хладилника.

Пастета сервираме с препечени филийки хляб и свежа салата. Много вкусен!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...