От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 300 гр. дребна кафява леща;
- 3 картофа (на кубчета);
- 1 глава лук;
- 1 морков (на шайби);
- ½ глава замразен праз;
- 5-6 скилидки чесън;
- 1 с. л. доматено пюре;
- 1 клонка прясна чубрица;
- 1 с. л. брашно;
- сол;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагаме измитата леща да заври с малко вода и след 4-5 минути, сменяме първата вода. Наливаме нова вода, слагаме да заври и добавяме морковите, чесъна и картофите. Слагаме измитата клонка чубрица и оставяме да ври под капак.
В тиган с олио запържваме нарязаните на ситно лук и праз, прибавяме брашното и бъркаме да позапържим. Добавяме доматеното пюре и разбъркваме енергично, слагаме 2-3 черпака от бульона на лещата.
Изсипваме лучената запръжка при лещата и оставяме за няколко минути на слаб огън. Изключваме котлона.
Да Ви е сладка яхнията!
