От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
За сиропа:
- 700 мл. вода;
- 350 гр. захар;
- 1 с. л. лимонов сок;
- 2 ч. л. ванилина захар.
За гарниране:
- 200 гр. разбита сметана;
- пресни плодове (сладко от портокалови корички).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците с половината от захарта на гъста светла пяна.
Разбиваме белтъците със солта на сняг и постепенно прибавяме останалата захар. Смесваме двете смеси внимателно с шпатула. Върху тях поръсваме смесените предварително брашно и грис и разбъркваме добре.
Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене форма на пласт с дебелина поне 3 см.
Печем в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Изваждаме от формата и оставяме да изстине.
Приготвяме сиропа, като смесваме водата със захарта и оставяме да ври 5 минути. Прибавяме ванилията и лимоновия сок и сваляме от котлона.
С топлия сироп сиропираме блата. Нарязваме на парчета и гарнира по избор – с бита сметана, пресни плодове портокалови корички от сладко.
