От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 850 гр. свински ребра;
- 1 кг. картофи (обелени, по-дебели шайби);
- ½ ч. л. сол;
- черен пипер;
- 50 мл. олио;
- розмарин .
За марината за ребрата:
- 2 с. л. кетчуп;
- 1 с. л. соев сос;
- 1 ч. л. пушен червен пипер;
- 2 с. л. мед;
- 1 с. л. зехтин;
- 2 с. л. уиски (ракия);
- 1 ч. л. чесън на прах;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме продуктите за марината. С нея намазваме обилно и навсякъде ребрата и ги поставяме в центъра на тава. Наливаме вода на 1 см. от дъното. Около ребрата нареждаме осолените картофи. Поръсваме отгоре с черен пипер, олиото и розмарин. Покриваме тавата с алуминиево фолио.
Печем в загрята на 200 градуса фурната, за 1 час. Сваляме фолиото и запичаме до апетитен загар.
Сервираме ястието топло със свежа салата!
