Talkuvam.bg

Рулца от патладжан с телешко

Рулца от патладжан с телешко

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За сос:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Осоляваме патладжаните, оставям за 30 минути, за да се отдели горчивия сок. Подсушаваме добре.

Слагаме каймата в купа и смесваме с всички продукти, като оставяме магданоз за поръсване. Омесваме добре и прибираме в хладилника.

Намазваме патладжаните със зехтин и ги гриловаме за кратко. Покриваме ги, за да останат еластични.

В касерола със зехтина слагаме доматите и на вкус захар, сол, риган и черен пипер. Запържваме за кратко.

На лента патладжан слагаме по 1 пълна с. л. плънка и завиваме внимателно на стегнато руло. Подреждаме ги едно до друго в тава и отгоре заливаме с доматения сос.

Печем в загрята на 200 градуса фурна, около 35-40 минути. Изваждаме тавата и топла поръсваме с рендосан кашкавал и покриваме, за да се разтопи.

Преди да сервираме поръсваме със свеж ситно нарязан магданоз!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...