От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. картофи (на кубчета);
- 1 маруля (на ситно);
- 1 връзка зелен лук (на ситно);
- 1 връзка магданоз (на ситно);
- 1 морков (настърган) (на ситно);;
- 1 връзка копър;
- 2 скилидки чесън (на филийки);
- 1 к. ч. киноа;
- 60 мл. зехтин;
- сол;
- черен пипер;
- зеленчуков бульон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука със зехтина и когато омекне, добавяме картофите, моркова и чесъна. Запържваме ги за кратко и прибавяме бульона. Оставяме да се готви на тих огън. Когато омекнат картофите, добавяме измитата киноа и нарязаните подправки. Посоляваме и оставяме да ври приблизително 8-10 минути.
Преди да свалим от котлона, поръсваме с черен пипер и малко зехтин.
Чудесна супа, опитайте!
