От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- толстолоб (на парчета);
- оцет;
- прясно мляко;
- сол;
- сок от лимон;
- черен пипер ;
- зехтин;
- царевично брашно;
- галета;
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагаме парчетата толстолоб в малко смес от оцет и вода и оставяме за кратко да престоят. Изваждаме и прехвърляме в мляко и след 15-на минути минимум изваждаме и намазваме с лимон, черен пипер, зехтин. Оставяме да се овкуси за около 1 час.
Овалваме в смес от брашното и галетата.
Пържим в сгорещено олио, равномерно от всички страни.
