От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- скумрия;
- картофи;
- домати;
- краставици;
- олио;
- зехтин;
- дафинов лист;
- черен пипер;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почиствамe скумрията и я цепим на две по дължина. Посолаваме и поръсваме с черен пипер. Подреждаме в тава и върху всяко парче слагаме по парченце от дафинов лист, и тънко резенче лимон. Може да поръсим с няколко капки лимонов сок. Намазваме всяко с по 1 с. л. зехтин. Добавяме в тавата вода и малко олио и около 1 см.
Печем в умерена фурна, докато се зачерви и остане на мазнина.
