От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- пилешки гърди (нарязани на кубчета);
- краве масло;
- олио;
- 1 глава лук (на тънки ивици);
- 1 морков (на тънко);
- 2 картофа (на пръчици);
- 2 кисели краставички (на кубчета);
- бекон (на ивици);
- ½ ч. ч. вода;
- малко сол;
- черен пипер.
За соса:
- 2 с. л. брашно;
- 3 скилидки чесън (пресовани);
- 3 триъгълничета от топено сирене;
- прясно мляко;
- 1 с. л. краве масло;
- малко лимонов сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме месото съвсем леко в тиган с масло и олио. Изваждаме го и в същата мазнина задушаваме лука, моркова, картофите и киселите краставички.
Прехвърляме сместа в тавичка, отгоре слагаме бекона, добавяме ½ ч. ч. вода и малко сол.
Печем в умерена фурна, докато остане на мазнина и картофките и морковът омекнат.
Соса приготвяме, като запържваме леко брашното, махаме от котлона, добавяме чесъна, топеното сирене, намачкваме и разбъркваме добре. Сипваме вътре прясно мляко и отново връщаме всичко на котлона. Бъркам непрекъснато, докато се посгъсти. Посоляваме, добавяме парченце масло и малко лимонов сок.
Слагаме от ястието по малко в чиниите, заливаме със соса и поръсваме с черен пипер.
