От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- картофи (нарязани по дължина);
- сол;
- чесън на прах;
- копър;
- мазнина;
- малко бира;
- магданоз за поръсване (копър).
За кюфтетата:
- кайма смес (60/40 – свинско/телешко);
- 1 глава лук (настърган);
- черен пипер;
- кимион;
- малко чубрица ;
- магданоз;
- малко бира;
- галета;
- кашкавал (настърган).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Омесваме каймата от изброените продукти и след няколко часа оформяме на кюфтета.
Картофите овкусяваме със сол, чесън на прах и копър.
Кюфтетата и картофите редим в тава с мазнина, малко бира и вода. Печем на умерена фурна, докато останат на мазнина.
Поднасяме поръсени с магданоз.
