Talkuvam.bg

Пилешко с грах и картофи

Пилешко с грах и картофи

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • 1 пиле (на порции);
  • грах;
  • 3-4 картофа (нарязани на филии);
  • 1 глава лук (нарязана на едро);
  • 1 морков (нарязан на колелца);
  • 3-4 скилидки чесън (цели);
  • целина (нарязана на ситно);
  • малко олио;
  • парченце краве масло;
  • 1 домат (1 с. л. доматено пюре);
  • брашно (за запръжка);
  • магданоз пресен.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Ако грахът е заразен, предварително го размразяваме.

Слагаме пилешкото месо да ври, като припенваме периодично. Прецеждаме бульона. Добавяме лука, моркова, скилидките чесън, граха и пилешкото месо и слагаме да врат на тих огън. Ако е необходимо, добавяме малко олио или парченце масло. Когато грахът и пилешкото омекнат, прибавяме картофите и сол на вкус. Когато са готови (10 минути преди да свалим), добавяме домата.

Приготвяме запръжка, като леко запържим в малко мазнина брашното, размиваме в малко бульон и слагаме в ястието. По желание, може без да запържим, а само да размием брашното в малко вода, да добавим към ястието и да оставим да поври още 5 минути (за да няма вкус на сурово брашно).

При поднасяне поръсваме с пресен магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...