Talkuvam.bg

Хапки с бутер тесто и шаум крем

Хапки с бутер тесто и шаум крем

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • бутер тесто;
  • ягодов сироп;
  • ягоди за украса.
За шаум крема (белтъчен):
  • 2 белтъка;
  • 150 гр. захар;
  • 100 гр. вода;
  • 2 с. л. лимонов сок.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Приготвяме крема, като разбиваме белтъците на твърд сняг.

Слагаме водата със захарта и лимоновия сок да врат. Когато сиропът стане гъст, като желе и капката върху чинията не се разтича, е готов.

Добавяме на тънка струйка сиропа към белтъците и бъркаме непрекъснато, докато се усвои. Трябва да стане гладък и бляскав.

Тестото нарязваме квадратчета и запичаме във фурната на 200 градуса до порозовяване. Леко сиропираме с ягодов сироп. Подреждаме ги по двойки едно върху друго, като намазваме по между им и отгоре от крема. Украсяваме с ягодки.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...