Соленки с прясно мляко

Соленки с прясно мляко

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 250 гр. домашна мас (разтопена на парна баня и охладена);
  • 200 мл. прясно мляко;
  • 20 гр. мая;
  • 1 к. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 яйце;
  • 1 с. л. прясно мляко (за мазане);
  • около 500 гр. брашно (колкото поеме).
За плънка:
  • 250 гр. сирене;
  • 1 яйце;
  • 1 пакетче кимион на зърна.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в млякото със захарта и 1 с. л. брашно. Когато шупне я изсипваме в кладенчето от брашно, добавяме сол и маста. Омесваме меко и приятно на пипане маслено тесто. Покриваме с кърпа за 30 минути.

Разделяме тестото на 4 части, които разточваме кори с дебелина 5 мм. Изрязваме на кръгове в центъра, на които слагаме с лъжичка от приготвената плънка (смес от изброените продукти). Прегъваме и слепваме краищата. Подреждаме ги в намаслена голяма тава.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до златисто. Изваждаме тавата и след 5 минути ги изваждаме с помощта на шпакла.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*