Talkuvam.bg

Саварини

Саварини

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За 12 броя:
За сиропа:
  • 400 мл. вода;
  • 200 гр. захар;
  • сока от 2 портокала;
  • кората на 1 портокал (рендосана);
  • ¼ ч. л. лимонтузу.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено със захарта прясно мляко.

Пресяваме брашното със солта и правим кладенче. В него наливаме разбитите яйца, млякото, маята, настърганата портокалова кора и семенца ванилия. Омесваме меко и еластично тесто. Покриваме го и оставяме да втаса, докато удвои обема си (за 45-50 минути).

С намазнени с масло ръцете, премесваме тестото. Разделяме го на 12 топки, които редим в намаслени и поръсени с брашно формички. Намазваме със смес от разбития жълтък с 1 с. л. прясно мляко.

Печем в загрята на 180 градуса фурна, около 20 минути с вентилатор. Изваждаме и оставяме добре да изстинат.

Приготвяме сиропа, като смесваме водата, захарта, портокаловия сок и шайби портокал и варим 10 минути. Когато сгъсти, добавяме лимонтузуто.

С дървено шишче надупчваме саварините, поливаме с горещия сироп и прибираме да го поемат.

Сервираме студени с шайба портокал!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...