От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 6 чушки (големи, изтърбушени);
- 10 с. л. ориз (измит и отцеден);
- 1 глава лук (голяма, на ситно );
- 1 морков (настърган);
- 2-3 домата (обелени, на ситно );
- 1 ч. л. пушен червен пиперр;
- 1 с. л. чубрица (суха);
- сол;
- черен пипер;
- магданозз;
- 1 с. л. брашно;
- 1 и ½ ч. ч. топла вода.
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука в олио на среден котлон. Прибавяме ориза, бъркаме и когато стане прозрачен, добавяме доматите, след малко и червен пипер.
Задушаваме, наливаме 1 ч. ч. вода (при нужда и още малко), разбъркваме, овкусяваме и поръсваме с чубрица. Когато набъбне оризът, дръпваме от котлона и поръсваме с магданоз. Оставяме малко да се охлади и напълваме чушките, в които сме поръсили малко сол.
Размиваме брашното в 1/2 ч. ч. вода и изсипваме вътре, за да уплътним соса. Поръсваме и малко олио.
Покриваме тавата с алуминиево фолио и печем в загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути. За това време стават прекрасни, оризът не се разварява, което е много важно за вкуса на чушките. Сваляме фолиото и допичаме още 10 -15 минути до приятен загар.
