Talkuvam.bg

Месо с прясно зеле

Месо с прясно зеле

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • месо (пилешко, телешко, свинско – на порции);
  • 1 прясна зелка (на едро, намачкано със сол);
  • 1 глава лук (на ситно);
  • ½ буркан с домати консерва (2-3 домата);
  • 1 к. ч. ориз;
  • сол на вкус;
  • 5-6 зърна черен пипер;
  • 1 ч. л. ким;
  • 4 скилидки чесън (цели);
  • червен пипер;
  • лимонтузу на вкус;
  • олио;
  • магданоз за поръсване отгоре (пресен);
  • червен пипер за поръсване отгоре (смлян).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме порциите месо да се варят и припенваме. Когато месото поомекне, го изваждаме и прецеждаме бульона.

Задушаваме в малко мазнина лука и доматите и прибавяме зелето. Когато и то се леко sсе задуши и омекне, добавяме ким, червен и черен пипер и цели скилидки чесън.

Слагаме месото в тенджерата и отгоре покриваме със зелето. Покриваме с бульона и поръсваме сол. Похлупваме и оставяме да къкри до готовност. Ако доматите не са достатъчно кисели, прибавяме лимонтузу на вкус. Слагаме добре измития ориз и ако е необходимо още малко от бульона. Когато оризът набъбне, прехвърляме всичко в тава и запичаме в предварително загрята фурна.

Печем, докато остане почти на мазнина.

Поднасяме поръсено с пресен магданоз, и смлян черен пипер. Добавяме и люти чушки за апетит.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...