От: Катерина Петрова
Необходими продукти:
- 1 заек;
- 2 кг. печени чушки (на ленти);
- 1 кг. домати (настъргани);
- сол;
- 100 мл. олио;
- 1 ч. л. червен пипер.
- 1 глава чесън (на ситно).
Начин на приготвяне:
Слагаме доматите да се варят, докато малко се посгъстят. Добавяме чушките, сол и червен пипер и задушаваме заедно още 10-на минути.
Сваряваме заека в леко посолена вода. Когато стане готов, го прехвърляме в тава. Добавяме вътре чушчената смес и олиото.
Печем във фурната на 220 градуса за 30 минути. Когато стане готово, прибавяме чесъна, за да налютява.
