От: Атче Юрукова
Необходими продукти:
- 1-2 с. л. тарана;
- 300 мл. вода (бульон);
- 1-2 ч. л. масло;
- малко брашно;
- червен пипер;
- сол на вкус;
- 1-2 корички от сух хляб;
- сирене по желание;
- кисело мляко по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Заливаме тарана с топла вода и оставяме за 1 нощ, за да омекне. На другия ден оставяме да заври и добавяме малко сол на вкус.
Лека запържваме малко брашно и червен пипер в малко масло и изсипваме в траханата.
С получената смес заливаме купичката с натрошените предварително корички от хляба.
По желание отгоре слагаме малко сирене или кисело мляко.
Вкусна е и без запръжката.
