Talkuvam.bg

Краставички в саламура със смокинови листа

Краставички в саламура със смокинови листа

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • краставички.
За един буркан от 1,7 кг.:
  • 2 с. л. морска сол;
  • 1 смокиново листо отдолу;
  • 1 смокиново листо отгоре.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Почистваме краставичките и ги слагаме за 3 часа в студена вода.

Във всеки буркан (1,7-литров) слагаме по 2 с. л. морска сол и по 1 смокиново листо. Напълваме с краставички, слагаме второ листо и наливаме вода (около 1 л.).

Затваряме добре и оставяме за 2-3 дни бурканите на светло, докато започне процесът на ферментация (бурканът става мътен). След това прибираме на тъмно и хладно. След 10-12 дни краставичките са готови.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...