От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 6 яйца;
- 1 червена чушка (на тънки кръгчета);
- ½ глава лук (на полумесеци);
- 2 с. л. прясно мляко;
- щипка сода;
- 1 ч. л. масло;
- 1-2 с. л. олио;
- 120 гр. сирене (на парчета);
- магданоз (за поръсване);
- 1 щипка сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със солта и прясното мляко с разтворената в него сода.
В тиган с олио и масло задушаваме лука и чушките на средна температура. Когато омекнат малко, изсипваме яйцата и завъртаме тигана, за да се разпределят равномерно.
Когато основата се стегне, подреждаме отгоре сиренето и отново завъртаме тигана. Покриваме с капак и оставяме за 3-4 минути. Готовия омлет преплъзваме в голяма чиния.
Поръсваме с малко магданоз и поднасяме.
