Агнешко с картофи по стара рецепта

Агнешко с картофи по стара рецепта

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 700 гр. агнешко месо;
  • 1 кг. картофи (на едро);
  • 1 морков (на кубчета);
  • 3-4 чушки сиврия (на едро);
  • 1 тиквичка (на едро);
  • 2 домата;
  • ½ връзка магданоз (с корените);
  • 1 с. л. сух джоджен ;
  • 1 ч. л. червен пипер;
  • черен пипер;
  • малко чили;
  • сол;
  • олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме  агнешкото с корениte от магданозa. Сваляме и оставяме да почака.

В дълбок тиган с олио задушаваме лука с морковите. Добавяме картофите и чушките, поръсваме джоджен и сол и разбъркваме. След малко слагаме и доматите, поръсваме червен пипер и отново разбъркваме. Наливаме 1 чашка от бульона на месото и оставяме за 5 минути на котлона. Накрая прибавяме тиквичките и след 2-3 минути сваляме от котлона. Поръсваме чили и черен пипер.

Прехвърляме всичко в тава за печене, отгоре подреждаме месото и поръсваме с магданоз. Наливаме малко вода, ако е сухо.

Печем във фурната на 200 градуса за 30 минути.

Това ястие е от тефтера на мама, много стара рецепта! Докато готвих се върнах в детството си.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*