Talkuvam.bg

Бюрек с родопско сирене „Брънза“ и листа от цвекло

Бюрек с родопско сирене "Брънза" и листа от цвекло

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 1 пакет готови кори;
  • 300 гр. сирене (натрошено);
  • около 600 гр. листа от цвекло (без жилки, на едро);
  • 4 яйца;
  • 1 връзка копър (на ситно);
  • 2 стръка зелен лук (на ситно);
  • черен пипер;
  • 50-60 мл. олио;
  • 50 гр. краве масло.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сотираме за кратко листата от цвекло в 2 с. л. олио. Като се охладят, смесваме със сиренето, разбъркваме и прибавяме копъра и лука. Добавяме разбитите яйца, поръсваме с черен пипер и разбъркваме отново.

Намазваме 2 кори с олио и ги слагаме една върху друга. Отгоре поръсваме с плънка и навиваме на руло без да стягаме. Свиваме на охлюв и подреждаме в намаслена тавичка. Отгоре слагаме парченца масълце.

Печем загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...