Зеленчукова супа с тиквички

Зеленчукова супа с тиквички

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 1 глава лук (на ситно);
  • 1 морков (на шайби с ренде мандолина);
  • 1 тиквичка (на кубчета);
  • 1 червена чушка (на малки кубчета);
  • ½ ч. ч. овесени ядки;
  • 1/3 връзка магданоз;
  • олио;
  • сол;
  • черен пипер;
  • 1 с. л. краве масло;
  • 1 жълтък;
  • ½ ч. ч. прясно мляко (за застройка).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме лука и моркова в тенджера с олио. Когато поомекнат, добавяме чушката и тиквичката. Наливаме два пръста над зеленчуците домашен зеленчуков бульон или вода и овкусяваме. Оставяме да поври под капак на тих огън.

Отхлупваме, пускаме овесените ядки и маслото, изключваме котлона и оставяме супата на котлона, докато ядките набъбнат. Разбиваме жълтъка с млякото и изсипваме в супата. Накрая поръсваме ситно нарязан магданоз.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*