Лесна смесена туршия (царска туршия)

От: Валентина Кисьова

Необходими продукти:

• карфиол;
• червена капия (камби);
• моркови;
• чесън;
• арпаджик;
• керевиз (целина).

За маринатата:

• 8 ч. ч. вода;
• 2 ч. ч. захар;
• 1 ч. ч. сол;
• 2 ч. ч. оцет;
• 1 ч. ч. олио;
• зърна черен пипер;
• дафинов лист .

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измиваме, почистваме, нарязваме и смесваме зеленчуците. Разбъркваме добре и напълваме в 3-литрови буркани, като оставяме 1 пръст до капачката.

Смесваме всички продукти за маринатата и завираме. Още топла доливаме в бурканите със зеленчуците. Затваряме с капачки и обръщаме.