От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- 180 гр. пшенично нишесте;
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. захар (непълна – 1 пръст под ръба;
- 2 ванилии;
- 1 бакпулвер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и захарта на пяна, докато захарта се разтвори напълно. Прибавяме по малко и с непрекъснато бъркане от нишестето. След това – бакпулвера и накрая ванилиите. В сместа трябва да се образуват шупли.
Изсипваме в намазнената и поръсена с брашно форма.
Печем в предварително загрята на 150 градуса фурна. Не отваряме фурната, докато се пече и поддържаме температурата не по-малко от 100 градуса и не повече от 150. Когато се запече отгоре, проверяваме с дървена клечка и ако е готов, изключваме фурната. Оставяме кекса вътре на леко открехната вратичка за още 7-10 минути.
Много пухкав! Да Ви е сладък!
