Talkuvam.bg

Ориз със зеленчуци и кюфтета

Ориз със зеленчуци и кюфтета

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • 500 гр. кайма;
  • 2 глава лук;
  • 2 моркова (на полумесеци);
  • 1 зелена чушка (едро нарязана);
  • 1 червена чушка (едро нарязана);
  • 2 домата (от консерва, накълцан);
  • ориз;
  • магданоз (на ситно);
  • черен пипер;
  • сол;
  • олио;
  • 6-7 маслини (без костилките, на ситно).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме каймата, наситнения 1 лук, магданоза и черния пипер и омесваме добре. Оформяме малки кюфтенца и леко ги запечатваме в тиган със сгорещено олио с разклащания (без да  се изпържат).

Изваждаме кюфтетата и в същата мазнина задушаваме едро нарязаната втора глава лук, морковите и чушките. Добавяме и добре измития ориз. Когато стане стъклен, добавяме 1 ч. ч. топла вода, леко разбъркваме и оставяме, докато оризът поеме водата и мазнината.

Прехвърляме  в тава и отгоре разпределяме доматите, маслините и кюфтетата. Сипваме топла вода и посоляваме на вкус.

Печем в предварително загрята умерена фурна до готовност.

При сервирането поръсваме с черен пипер и пресен магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...