От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- кайма за кюфтета за пържене (охладена в хладилника);
- брашно за овалване и сгъстяване;
- 1 гл. лук;
- 1 морков;
- 2 зелени чушки;
- 1 червена чушка;
- 1 домат;
- 1 тиквичка;
- 2-3 картофа;
- сол;
- червен пипер;
- черен пипер;
- чубрица;
- пресен магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
От предварително приготвената кайма оформяме топчета. Овалваме ги в брашно и ги пускаме в подсолена вряла вода и варим 15 минути. Изваждаме в чиния.
В тенджера запържваме нарязаните на ситно лук, морков, чушките, домата, тиквичка, картофите и овкусяваме с червен пипер, черен пипер , чубрица и сол. Добавяме врялата вода от кюфтетата и оставяме да поври, докато се сварят зеленчуците. Добавяме кюфтетата и оставяме да поврат още малко. Сгъстяваме с размито брашно и поръсваме с магданоз.
