Пълнени тиквички със заливка

Пълнени тиквички със заливка

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • тиквички;
  • 1 глава лук (на ситно);
  • кайма;
  • домат (от консерва);
  • сол;
  • черен пипер;
  • кимион;
  • магданоз;
  • скилидки чесън (на ситно);
  • сирене (натрошено).
За заливката:
  • 2 жълтъка;
  • 1 ч. ч. прясно мляко;
  • 2 с. л. брашно;
  • малко сол.
За поднасяне:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разрязваме тиквичките на половина по дължина. Издълбаваме ги с лъжица, като стените на тиквичката оставяме дебели 1 см. Издълбаното нарязваме на кубчета.

Задушаваме лук и добавяме каймата, домата, вътрешността от тиквичките, сол, черен пипер, кимион, магданоз и чесън. Когато изстинат, добавяме натрошеното сирене (добре е да е по-твърдо) и разбъркваме внимателно, за да не стане на каша.

С готовата плънка напълваме тиквичките и ги подреждаме в тава с 1 пръст вода. Не добавяме мазнина, защото каймата си пуска. Завиваме с фолио.

Печем в умерена фурна, докато тиквичките омекнат и останат на мазнина. Махаме фолиото и запичаме леко отгоре.

Приготвяме заливката, като разбиваме изброените продукти, слагаме на слаб огън и бъркаме непрекъснато, докато леко се посгъсти и тогава я изсипваме върху всяка тиквичките. Когато се зачерви, изваждаме тавата.

Поднасяме с кисело мляко, подлучено със счукан чесън и копър.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*