От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 200 гр. брашно (пресято с какаото и содата);
- 80 гр. какао;
- ½ ч. л. сода;
- 100 гр. краве масло (меко);
- 100 гр. кафява захар;
- 50 гр. фъстъчено масло;
- 50 гр. лешници (печени, натрошени);
- 1 яйце;
- 2 с. л. прясно мляко;
- 1 шушулка ванилия;
- 2 с. л. едра захар.
За пълнеж:
- 80 гр. пудра захар;
- 120 гр. фъстъчено масло;
- 2 с. л. едра захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме маслото с двата вида захар, какаото и фъстъченото масло. Добавяме яйцето, млякото и ванилията и бъркаме до гладка и еднородна смес. Към нея прибавяме постепенно по 2 с. л. от брашнената смес и бъркаме, докато свърши. Получаваме меко и приятно, като пластелин тесто.
Оформяме от тестото около 30 топчета, като едър орех.
В друга купа разбиваме меко масло с пудра захар, пускаме и парченцата лешници и получаваме гладко меко тесто. Прибираме го за 30 минути в хладилника. След това от него оформяме същия брой топчета, но тези с размерите на маслини.
Всяко шоколадово топче сплескваме с длани на кръгче, по средата слагаме малкото топче и завиваме и овалваме на топче.
Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Потапяме дъното на малко шише в захар и с него леко притискаме топчетата и ги сплескваме леко.
Печем в загрята на 180 градуса фурна за 10 минути.
