От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 6-7 зелени чушки (за пълнене);
- 4 бр. гъби (средно големи, обелени, на ситно);
- 4 с. л. ориз;
- 1 морков (рендосан);
- 1 глава лук (на ситно);
- 2 домата (едри);
- 1 ч. л. червен пипер;
- 1 ч. л. морска сол;
- 1 с. л. суха чубрица (стрита);
- черен пипер;
- олио;
- ¾ връзка магданоз ;
- 1 с. л. нишесте.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Чушките измиваме, издупчваме и подреждаме в съд за печене.
Задушаваме лука и моркова в тиган с олио, добавяме гъбите и разбъркваме. Когато се изпари течността, прибавяме ориза, бъркаме около 2-3 минути и наливаме 1 ч. ч. вода. Когато оризът поеме водата, овкусяваме със сол и подправки. Сваляме от котлона, поръсваме магданоза и разбъркваме.
Посоляваме леко чушките и напълваме с плънката.
Размиваме нишестето в 1 каф. ч. вода и поливаме чушките. Отгоре слагаме по шайбичка домат, поръсваме с олио и покриваме с капак.
Печем във фурната на 200 градуса за 30 минути. Махаме капака и запичаме за кратко.
Сервираме със салата. Добър апетит!
