Бистра супа

Бистра супа

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • месо;
  • бульона от свареното месо;
  • 2 белтъка;
  • 3 с. л. царевичен грис;
  • моркови;
  • лимон.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме месото, като отпенваме. Прецеждаме бульона, слагаме да заври, пускаме два белтъка, те обират всичко в бульона и той се избистря. Прецеждаме отново и го връщаме на котлона отново да заври. Поръсваме с царевичния грис и бъркаме, докато бульонът се уплътни. Добавяме нарязаните моркови. Обезкостяваме месо и поставяме в купичка с малко от бульона, за да не изсъхне.

Сервираме черпак от бульона с няколко шайби морков, парче месо и лимон.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*