От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- бутер тесто (ядки);
- ягоди;
- ягодов сироп.
За шаум крема:
- 2 белтъка;
- 150 гр. захар;
- 100 гр. вода;
- 2 с. л. сок от лимон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците на твърд сняг.
Слагаме водата, захарта и лимоновия сок да врат, докато се получи гъст сироп. Изсипваме го на тънка струйка към белтъците и бъркаме непрекъснато, докато се усвои. Получаваме гладък и бляскав крем.
Сервираме в чаши с натрошено печено бутер тесто и ягоди. Отгоре поливаме малко с ягодов сироп.
Може да използваме крема при направата на торти и други сладки изкушения.
