Talkuvam.bg

Мариновани зелени доматчета

Мариновани зелени доматчета

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • 3 кг. зелени доматчета;
  • 200 гр. сол;
  • 250 гр. захар;
  • 250 мл. оцет;
  • 200 мл. олио;
  • сух копър по желание;
  • скилидки чесън;
  • малки люти чушки.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Доматчетата измиваме и пробождаме с игла. Поръсваме със смес от солта и захарта и оставяме да така около 3 часа. Разбъркваме от време на време. Изцеждаме доматчетата и изхвърляме сока, който пускат, защото нагарча.

Напълваме доматчетата в сухи буркани, като между тях пускаме скилидки чесън и по 2-3 малки люти чушлета.

Смесваме оцета и олиото и оставяме да заврат. По желание може да добавим и сух копър. Оставяме да заврат. Сваляме и оставяме да поизстине и доливаме в бурканите. (Ако маринатата е топла, чесънът ще се оцвети в синьо-зелено.)

Затваряме с капачки и стерилизираме от 3 до 5 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...